据悉，餐厨垃圾处理一体机处理系统的控制流程设计，能够通过自动和手动两个控制形式对系统加以控制。手动模式时，工作人员可对系统里的任一执行元件进行操作控制，并可时刻进行切换;在自动模式下，只要操作人员设定期望的湿度、温度及二氧化碳之含量，系统便会按堆肥的工艺过程自行工作，并且能够实现湿度、温度跟二氧化碳含量的闭环自动调节。

　　该系统工作流程为：

　　餐厨垃圾处理一体机系统通电开启之后，PLC先对外接的触摸屏、特定功能模块进行通讯检测，判断其通讯的设备是否正常工作。此处常见的故障，可以通过各模块上的指示灯进行判断。PLC和触摸屏的连接是经过FX2N-485BD板，检测灯发出闪亮警示，则程序是正常，若检测灯不亮，则应及时检测通讯板中的数据线。PLC与FX2N-4AD的通讯是通过内部的数据判断，如果数据是正确的，则程序会继续。

　　然后手动和自动选择判断，如若选择了手动控制，则进入手动控制的程序;如果选择自动控制，则进入自动控制程序。

　　餐厨垃圾处理一体机在手动程序中，初步是设置温度、湿度及二氧化碳的含量，步骤二是通过外部的传感器自行检测实际的温度、湿度与二氧化碳的含量，并且显示于触摸屏上面。

　　然后按照控制需求，选用送料、粉碎、洒水、搅拌、排料、加热、通风、鼓风操作的按钮来实现相应的控制，此设备可人工完成餐厨垃圾处理。在自动控制程序中，步骤一也是设置相关的量值，而后系统会自动检测实际的温度、湿度与二氧化碳含量，和设定值进行比较，且自动进行调节。

　　当温度不够时，则启动加热装置;当二氧化碳的含量不够之时，则开启鼓风机∶当湿度过高时，开启通风机，降低含湿度;当湿度过低时，需要打开水阀进行洒水，增加发酵容器中的含湿度。只有当各量值达到要求后，之后物料检测开关进行判断，物料桶里是否有垃圾，若是没有垃圾，餐厨垃圾处理一体机便处在待机的状态;若中有垃圾，则开启送料电机，当物料桶到达顶部、利用机械的原理，倾斜物料桶，将垃圾倒出。