餐厨垃圾能够对周围的环境产生污染，但是又是可以利用的资源，对餐厨垃圾的合理处理能够使餐厨垃圾变废再利用。如果不能够妥善处理餐厨垃圾，会对居民造成危害，而且还是一种资源的浪费。通过合理的餐厨垃圾分类，然后应用餐厨垃圾处理一体机进行高压高温蒸汽消毒处理，能够使餐厨垃圾中的干物质重新变为可以利用的蛋白饲料制品，把餐厨废液重新进行油脂收集用于工业，剩下的经过具有活性的污泥进行处理之后排放，实现了餐厨垃圾的无害排放，并且得到了充分的再利用。
一、餐厨垃圾的定义和主要成分及特点：
所谓餐厨垃圾，就是指餐饮服务或者就餐活动过程中所产生的由食物、油脂以及其他餐饮废弃物组成的垃圾，这类垃圾通常处理困难，而且容易腐蚀，招来苍蝇，传播疾疫，危害人们的健康。餐厨垃圾的组分有蔬菜、果皮、果核、米面、肉食、骨头等，从化学组成上有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐等，其中以有机组分为主。
含水率较高：
基本每个餐厨垃圾的含水率都较高，其中的渗滤水经过渗透作用进入地表，流入地表径流，会对居民使用的水源造成污染，而且餐厨垃圾由于含水率过高不能成为用来焚烧发电的垃圾。
餐厨垃圾中含有较多的成份，可以进行再利用，同时，对餐厨垃圾的再利用，能够在很大限度上实现社会效益、经济效益，并且减少了对环境的污染。
二、餐厨垃圾常见综合处理方式：
在处理餐厨垃圾的过程中，可以使用多种处理方式，例如填埋、焚烧、堆肥、饲料化、沼气化等，在一般的处理过程中，通常使用的是填埋和焚烧，是餐厨垃圾变为饲料和堆肥逐渐成了当下处理餐厨垃圾的主流。
在科技日渐提升的方面下，我们也要追随科技的脚步利用机器来解决我们的这个难题,使用餐厨垃圾处理一体机。
潍坊志特环保科技有限公司生产的餐厨垃圾处理一体机工作过程为：
1、餐厨垃圾、尾菜垃圾从倾倒到密闭筒仓到完成的整个预处理过程在密闭环境中进行，实现了自动化操作，解决了在恶臭环境下人工分拣带来的各种弊端.实现清洁生产。
2、餐厨垃圾和尾菜垃圾预处理系统的工艺路线简单流畅。系统和设备的优化设计充分考虑了困扰餐厨垃圾分离的各种因素，实现了设备的稳定运行。
3、餐厨垃圾和尾菜垃圾预处理系统可以根据各国餐厨垃圾的特点，为后续的厌氧发酵生产沼气提供均匀、细颗粒的有机物，还可以大幅度回收餐厨垃圾和尾菜垃圾中的有价成分，不但实现了全封闭作业，自动化程度也达到了国内外餐厨垃圾和尾菜垃圾预处理水平。
