近几年来，各省市部门越来越重视对餐厨垃圾处理设备的应用，并主动增加对处理设备相关项目的开放力度，越来越多的餐饮食品企业投入到垃圾处理设备项目之中，城市及各省城市的垃圾处理项目也在不断增加，那么为何我国要维持处理设备新项目呢？其原因有三点：
一、有益于晋升市容市貌，改进居住环境：
1、有利于保持楼道和小区的卫生，降低滋生原体、臭虫的可能；
2、减少垃圾堆放产生的臭味，有用的减少湿垃圾，改进环卫的工作环境；
3、解决餐厨垃圾处理的烦恼，使处理餐厨垃圾快捷方便；
二、解决各部门处理餐厨垃圾难题，晋升工作效率：
1、减少餐厨垃圾收运产生的二次污染；
2、降低餐厨垃圾处理投入成本和处理难度；
3、对餐厨垃圾进行准确的分类回收；
4、解决产生的环境污染问题，降低有害气体、渗滤液等污染物的排放量；
三、通过餐厨垃圾处理设备，实现资源再利用：
1、推进餐厨垃圾处理体系成熟，带动行业发展；
2、通过处理设备对餐厨垃圾进行不损害化处理，从源头减量垃圾，达标排放；
3、处理设备将餐厨垃圾转化为低碳肥料，可用于园林绿化中的土壤改良，实现循环的目的；
“减量化”是我国固体废物污染环境的基本原则，也是餐厨垃圾处理领域的新手艺发展趋势，伴随着领域手艺实力的晋升，餐厨垃圾不损害资源化率逐渐晋升，由此可见，我国餐厨垃圾处理设备仍有很大的发展空间。
